![](/img/vague-bas-gauche.png) |
#1 - 13-09-2015 07:46:15
- Lui-meme
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 2762
- Lieu: Île de France
#2 - 13-09-2015 09:23:35
- langelotdulac
- Ange de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 2963
- Lieu: Paradis
Facile, courte....
![http://www.bonjourdefrance.com/blog/pratiquer-son-francais-en-ligne/wp-content/uploads/2013/05/a.jpg](http://www.bonjourdefrance.com/blog/pratiquer-son-francais-en-ligne/wp-content/uploads/2013/05/a.jpg)
Selon le décret 93-1074 du 13 septembre 1993 , la « baguette de tradition française » ne peut être fabriquée qu'avec les ingrédients suivants : farine de blé, eau, levure et/ou levain, sel. Trois adjuvants sont autorisés : 2 % de farine de fèves, 0,5 % de farine de soja, 0,3 % de farine de malt de blé (ces pourcentages représentent les proportions maximales autorisées). Par courrier du 19 novembre 1993, la DGCCRF a également accepté l'utilisation de gluten et d'amylases fongiques11. Aucune autre substance n'est autorisée.
Wikipédia.
Merci de cet hommage à notre emblème national sans lequel la France ne serait pas ce qu'elle est ! Perso, j'ai un faible pour la tradition, bien cuite, avec une croûte craquante et une mie bien alvéolée et ce petit goût un peu acide du levain..., et l'odeur ! Quand elle sort toute chaude du fournil ! Rhâââ...., mais comment peut-on oublier le pain ! ![yikes](img/smilies/yikes.png) ![lol](img/smilies/lol.png)
Tu es largement assez dingo pour qu'un Minito te semble cohérent \o/ !
#3 - 13-09-2015 10:44:36
- nobodydy
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 1677
Facile, courrte...
Salut
un rapport avec la Baguette ??
Baguette : En architecture, petite moulure pouvant être arrondie ou plate Baguettes d'encadrement Chaussette baguette Farine pour la baguette
Mais pourquoi aujourd'hui ???
un lien avec le Décret n°93-1074 du 13 septembre 1993 ???
Édit : joyeux anniversaire à la baguette ![lol](img/smilies/lol.png)
#4 - 13-09-2015 13:31:38
- Klimrod
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 40
- Messages : 4046
- Lieu: hébesphénorotonde triangulaire
Facile, courtte...
J'ai tant besoin de temps pour buller qu'il n'en reste plus assez pour bosser. Qui vit sans folie n'est pas si sage qu'il croit.
#5 - 13-09-2015 14:04:58
- Lui-meme
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 2762
- Lieu: Île de France
Facile, ourte...
Tout bon pour langelot et nobo!
Klim, tu as la réponse "globale" et ça m'étonne que tu ne trouves pas le lien avec les indices... ![roll](img/smilies/roll.png) Quant à ta proposition alternative, je te laisse toute la responsabilité...! ![lol](img/smilies/lol.png)
#6 - 13-09-2015 18:10:04
- NickoGecko
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 1819
Facil, courte...
Hello !
1 : baguette
![http://www.normannia.fr/wp-content/uploads/2012/04/baguette.jpg](http://www.normannia.fr/wp-content/uploads/2012/04/baguette.jpg)
2 : taille pierre précieuse "baguette" 3 : chaussette "baguette" 4 : farine
-> 22ème anniversaire du "décret pain" objet du google doodle du jour ?
C'est là qu'y a des croûtes, et c'est là qu'y a des mies françaises ... (Desproges)
Il aurait pu pleuvoir, con comme il est ! (Coluche)
#7 - 13-09-2015 18:38:26
- gwen27
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 5,937E+3
facile, courtz...
Un rapport avec le décret pain et le doodle d'aujourd'hui ?
#8 - 13-09-2015 18:43:06
- Lui-meme
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 2762
- Lieu: Île de France
#9 - 13-09-2015 18:56:32
- gwen27
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 5,937E+3
facilr, courte...
Baguette farine
Je n'identifie pas le second et je ne comprends pas les chaussettes. ![hmm](img/smilies/hmm.png)
#10 - 13-09-2015 19:04:33
- emmaenne
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 3073
- Lieu: Au sud du Nord
favile, courte...
22 anniversaire du décret sur le pain?
Les 3 premières images sont des baguettes et la dernière de la farine à baguettes.
Dans le cadre de la quinzaine du beau langage, ne disez pas disez, disez dites. (Julos Beaucarne)
#11 - 13-09-2015 19:09:09
- Lui-meme
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 2762
- Lieu: Île de France
Facile, coute...
Tout bon MAN ! ![wink](img/smilies/wink.png)
#12 - 13-09-2015 20:18:53
- Lui-meme
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 2762
- Lieu: Île de France
facilr, courte...
Bravo et merci à tous les participants!
Il s'agissait bien de LA Baguette française et, aujourd'hui c'est le 22ème anniversaire de la reconnaissance officielle du pain de tradition française. Merci Google du rappel ! ![cool](img/smilies/cool.png)
Décret N°93-1074 du 13 Septembre 1993.
Le premier article du décret Balladur est destiné à distinguer les vrais boulangers de ces cuiseurs de pains industriels. Il stipule que: "Peuvent seuls être mis en vente ou vendus sous la dénomination de "pain maison " ou sous une dénomination équivalente les pains entièrement pétris, façonnés et cuits sur leur lieu de vente au consommateur final. "
L'article 2 fixe les conditions requises pour certaines appellations plus limitatives: "Peuvent seuls être mis en vente " vendus sous la dénomination de 'pain de tradition française", "pain traditionnel français", "pain traditionnel de France" ou sous une dénomination contenant ces termes; les pains, quelle que soit leur forme, n'ayant subi aucun traitement de surgélation au cours de leur élaboration, ne contenant aucun additif et résultant de la cuisson d'une pâte" devant être "composée exclusivement d'un mélange de farines panifiables de blé, d'eau potable et de sel de cuisine" La fermentation doit être obtenue par l'action de levure de panification (Saccharomyces cerevisiae). Les seuls améliorants autorisés sont la farine de fève (2 %), la farine de soja (0,5 %) et la farine de malt de blé (0,3 %).
Les indices, diverses définitions de baguette: 1 - En architecture et arts décoratifs, la baguette est une petite moulure arrondie, unie ou décorée. 2 - En bijouterie, joaillerie, la baguette est un diamant rectangulaire, taillé à vingt-cinq facettes. 3 - En habillement, la baguette est un ornement vertical, sur le côté d'un bas ou d'une chaussette. 4 - Farine de blé, base de notre baguette.
Et la recette officielle traditionnelle:
![http://zupimages.net/up/15/37/ub9r.png](http://zupimages.net/up/15/37/ub9r.png)
Je vous recommande la jolie photo de langelot et la remarquable solution alternative de Klim, quoiqu'elle puisse soulever un débat... ![lol](img/smilies/lol.png)
Bonne soirée tartine baguette-camembert ! ![smile](img/smilies/smile.png)
#13 - 13-09-2015 20:36:23
- gwen27
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 5,937E+3
facile, couete...
Bah trouvé mais je n'avais rien compris aux 2 images centrales. Mais alors, la baguette en gemmologie , je ne trouve pas le lien même en sachant quoi chercher. ![sad](img/smilies/sad.png)
#14 - 13-09-2015 20:52:15
- langelotdulac
- Ange de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 2963
- Lieu: Paradis
Facile courte...
Je vous recommande la jolie photo de langelot
Merci, mais elle est de Willy Ronis, que j'ai omis de mentionner, chaimonemi !
@gwen: Essaye avec "baguette taille pierre" ![wink](img/smilies/wink.png)
Tu es largement assez dingo pour qu'un Minito te semble cohérent \o/ !
#15 - 13-09-2015 21:02:07
- gwen27
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 5,937E+3
Facile, courte..
Je sais... Mais pour la recherche, ça n'aide pas. Juste pour confirmer la piste.
Baguette ? ( parce que l'image est non identifiable) Chaussettes Farine
Ca ne donne pas grand chose.
D'un autre côté, il est vrai que je commence à fatiguer et que j'ai de moins en moins de plaisir à creuser les énigmes. Je vais penser à prendre ma "retraite"
#16 - 13-09-2015 21:40:15
- emmaenne
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 3073
- Lieu: Au sud du Nord
facile, vourte...
Les chaussettes sont des "chaussettes baguettes"
Sinon google image m'a bien aidé.
Dans le cadre de la quinzaine du beau langage, ne disez pas disez, disez dites. (Julos Beaucarne)
#17 - 14-09-2015 06:30:44
- Lui-meme
- Elite de Prise2Tete
- Enigmes résolues : 49
- Messages : 2762
- Lieu: Île de France
Facile, courtee...
Avec "baguette définition" dans G+, la 1ère adresse est Larousse dico qui donne les différents sens de "baguette" que j'ai utilisés... Et il y en a plein d'autres!
Bon p'tit déj ! ![smile](img/smilies/smile.png)
Mots clés des moteurs de recherche
|
![](/img/vague-haut-droite.png) |